Entdecke die Welt der ayurvedischen Ernährung mit unserem leckeren und gesunden Rezept für Rote Beete Birnen Suppe. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen, die deinen Körper und Geist unterstützen. Rote Beete und Birnen sind beide reich an Vitaminen und Mineralien, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Ayurveda, die traditionelle indische Heilkunst, betont die Bedeutung von gesundem Essen und regelmäßiger Bewegung für das Wohlbefinden des Körpers und Geistes. Probiere dieses Rezept aus und fühle die Vorteile für dich selbst!
Zutaten:
- 500g Rote Beete
- 1 Birne
- 1 Kartoffel
- 0,5 EL Ingwer
- 1 TL Zimt
- 1 EL Korianderkraut
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 160ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
Rezept:
- Rote Beete, Birne und Kartoffel schälen und kleinwürfelig schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und Gewürze hinzufügen (zuerst grobe Gewürze, dann gemahlene und zuletzt den Ingwer).
- Rote Beete, Birne und Kartoffel anbraten und 3 Tassen Wasser sowie die Kokosmilch hinzufügen.
- Alles aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt 20-25 Minuten garen, bis die Rote Beete weich sind.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Mit fein geschnittenem Koriander (mit etwas Salz und Zitrone bestreut) servieren.
Ich hoffe, dass dir unser Rezept für Rote Beete Birnen Suppe gefallen hat und dass du es genießen wirst. Es ist ein köstliches und gesundes Essen, das dir dabei helfen wird, deine ayurvedischen Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!